Sastojci:
30 dag krumpira
sol
4 žlice mlijeka
2 dag suncokretovih sjemenki
5 dag grožđica
1 vrećica instant kvasca
30 dag Pšeničnog oštrog brašna
2 žumanjka
10 dag maslaca
1 vezica peršina
1 Jaje

Priprema:

1 Oprani krumpir u ljusci stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 40 minuta.

2 Ohladite ga, ogulite, zgnječite, dodajte nasjeckani peršin, maslac, žumance i sve dobro izmiješajte.

3 Dodajte brašno pomiješano s kvascem, grožđice, sjemenke suncokreta, mlijeko i prstohvat soli pa umijesite glatko tijesto. Pokrijte i ostavite na toplom mjestu oko 30 minuta neka se diže.

4 Tijesto premijesite i stavite ga u namašćeni kalup za kruh te ostavite na toplom mjestu da se još jedanput digne.

5 Kruh premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 40 minuta.

Posluživanje: Topli kruh s krumpirom poslužite uz pečenje.