U ovom je projektu kojega sufinancira Europska unija, a provodi nekoliko učilišta, među njima i Studium iz Vukovara, Institut za etnologiju i folkloristiku proveo i terensko istraživanje u Slavoniji i Istri tijekom kojega su prikupljeni tradicionalni kuharski recepti koji će biti objavljeni u posebnoj kuharici.

Početkom svibnja počinje i besplatna edukacija za 40 kuhara tradicijske kuhinje u trajanju od 150 sati. Prijave zainteresiranih su u tijeku, a više se informacija može dobiti u učilištu Studium.