Greška
  • JUser: :_load: Nije moguće učitavanje korisnika sa ID: 57
Ispiši ovu stranicu

Gastro minute: Engleski božićni puding

Engleski božićni puding Engleski božićni puding Foto: coolinarika

Pun badema i voća, ovaj puding ponudit će vam uz čašu sherryja, a ponegdje i uz krišku stiltona. Sve do 15. stoljeća, uključivao je i kuhanu govedinu, koja je zamijenjena jeftinijim suhim voćem, jajima i krušnim mrvicama. Vrijeme pripreme je 80 minuta.

Sastojci:

 

125 g maslaca
125 g smeđeg šećera
125 g  bijelih grožđica
125 g  tamnih grožđica
125 g suhih brusnica
70 g oguljenih i nasjeckanih badema
120 g pšeničnog oštrog brašna
½ vrećice Praška za pecivo
125 g krušnih mrvica
Prstohvat soli
20 ml  konjaka (ili liker po želji)
1 limun
3 jaja

Priprema:

1 Maslac izmiješajte sa šećerom. Dodajte suhe grožđice, brusnice, bademe, brašno pomiješano s praškom za pecivo, krušne mrvice, sol, konjak, sok i naribanu koricu limuna, pa sve promiješajte.

2 Jaja razmutite, dodajte pripremljenoj smjesi i sve dobro promiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 2-3 sata na hladnom mjestu.

3 Kalupe premažite maslacem, punite ohlađenom smjesom, pa ih stavite u vodenu kupelj i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 45-60 minuta. Puding dobro ohladite u kalupima.

Posluživanje: Ohlađeni puding izvadite iz kalupa i poslužite na desertnim tanjurićima uz čaj.

Pročitano 2064 puta
Ocijeni sadržaj
(0 glasova)
Objavljeno u Studio online

FACEBOOK KOMENTARI