22 dag leće
7 dag luka
500 ml vode
1 Povrtna kocka
½ žličice mljevenog šafrana
papar
60 dag zrelih rajčica
½ žličice mljevenog korijandera
1 žlica nasjeckanog peršina
1-2 žlice limunova soka
sol
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna
10 dag Maslaca
Priprema:
1 Leću namačite 1 sat, dodajte nasjeckani luk i kuhajte. Kad prokuha, kuhajte 5 minuta.
2 Kuhanu leću ocijedite, vratite u posudu i zalijte vrelom vodom te vratite na vatru. Kada zavrije, dodajte povrtnu kocku, mljeveni šafran, prstohvat papra i na laganoj vatri kuhajte 30 minuta.
3 Oguljenu rajčicu nasjeckanu na kockice, korijander, nasjeckani peršin, limunov sok, prstohvat soli i 750 ml vode kuhajte na laganoj vatri 30 minuta.
4 Pred kraj kuhanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, dodajte leću, kratko prokuhajte i na kraju umiješajte maslac.
Posluživanje: Poslužite toplo.