NAJNOVIJE
U tranzitno-prihvatnom centru u Tovarniku sinoć preminuo policajac

Sinoć je u prostorijama tranzitno-prihvatnog centra u Tovarniku preminuo policijski službenik Policijske uprave vukovarsko-srijemske. O tragičnoj smrti izvijestila je danas policija, navodeći da su policijski službenici i županijski državni odvjetnik u Vukovaru, proveli očevid na mjestu događaja. 

(Subota, 18 Siječanj 2025 14:13)
Održana izvještajna skupština udruge pčelara "Vukovar 91"

U Vukovaru je održana izvještajna skupština Pčelarske udruge „Vukovar 91“ koja broji oko 40-tak članova iz Vukovara i okolnih sela. Košnica je na našem pdručju između 150 do 200.

(Subota, 18 Siječanj 2025 14:06)
Penava o Dabrinoj ostavci: Svojim činom nikoga nije ugrozio. Apeliram da se u fokus stavi zaštita interesa obitelji Dabro!

Predsjednik Domovinskoga pokreta (DP) Ivan Penava održao je dopodne u Vukovaru konferenciju za medije nakon što je sinoć podpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede, šumarstva i ribarstva iz redova DP-a Josip Dabro podnio neopozivu ostavku na te funkcije. U javnosti je jučer poslijepodne objavljena privatna snimka na kojoj Dabro ispaljuje 15 hitaca iz pištolja HS-2000 kroz otvoreni prozor automobila u vožnji. Dabro je potvrdio autentičnost snimke, ispričao se za svoje ponašanje i najavio konferenciju za medije danas u Vukovaru. Međutim, u međuvremenu je podnio ostavku nakon što je to od njega zatražio premijer Andrej Plenković.

(Subota, 18 Siječanj 2025 13:00)
Ministar Josip Dabro podnio ostavku

Josip Dabro, podpredsjednik Vlade RH i ministar poljoprivrede podnio je noćas ostavku nakon što je u javnosti objavljena privatna videosnimka na kojoj ispaljuje 15 hitaca iz pištolja HS-2000 kroz otvoreni prozor automobila u vožnji. Ostavku je podnio na svom facebook profilu, a prenosimo je u cijelosti:

(Subota, 18 Siječanj 2025 08:22)
Svečanost dodjele nagrada Suncokret ruralnog turizma održana u Vukovaru

U Hrvatskom domu u Vukovaru održana je svečana dodjela nagrade Suncokret ruralnog turizma - The Sunflower Award. Svečanosti su nazočili ministar turizma i sporta Tonči Glavina, ministrica zaštite okoliša i zelene tranzicije Marija Vučković, Sunčana Glavak, zastupnica u Europskom parlamentu i ambasadorica projekta, saborski zastupnici i državni tajnici s našeg područja, vukovarsko-srijemski i osječko baranjski obnašatelji dužnosti župana Franjo Orešković i Mato Lukić, gradonačelnik Vukovara Ivan Penava te brojni drugi uzvanici.

(Petak, 17 Siječanj 2025 19:53)
Ministar turizma i župan održali u Vukovaru sastanak s dionicima u turizmu. Naša županija ponovno bilježi porast turističkih brojki

Ministar turizma i sporta Tonči Glavina održao je radni sastanak s obnašateljem dužnosti župana vukovarsko-srijemskog Franjom Oreškovićem a potom i s predstavnicima turističkog sektora naše županije na temu „Unaprjeđenje dosadašnje suradnje te priprema aktualnih i budućih aktivnosti u sklopu provedbe reforme upravljanja razvojem turizma“ Na koordinaciji se razgovaralo o svemu što je napravljeno zadnjih godina u vidu ulaganja u javnu turističku infrastrukturu kao i o projektima koji su u realizaciji. Ministar Glavina pohvalio je turistički sektor naše županije posebice aktivnosti u zadnje dvije godine.

(Petak, 17 Siječanj 2025 18:09)
DORH-u i Uskoku predan prigovor na podjelu zemljišta u Nijemcima

Ivan Đurašević i Nebojša Manojlović su u ime nezadovoljnih poljoprivrednika iz Općine Nijemci predali Županijskom državnom odvjetništvu u Vukovaru prigovor na Odluku o izboru najpovoljnije ponude za zakup poljoprivrednog zemljišta na području Općine Nijemci.

(Petak, 17 Siječanj 2025 15:01)
Greška
  • JUser: :_load: Nije moguće učitavanje korisnika sa ID: 57

Gastro minute: Pastrva na starosalzburški način

  • Petak, Velj 01 2013
  • Piše: 
Pastrva na staro-salzburški način Pastrva na staro-salzburški način Foto: coolinarika

Koliko je povijest hirovita i na tanjuru, govori ovo jelo. Umak mu je žut od šafrana, koji se nekad cijenio poput zlata. Vrijeme pripreme je 40 minuta.

Sastojci:
4 manje pastrve
1 limun
1 žličicaVegete
ulje za prženje i paniranje

 

Za umak:
4 dag maslaca
1 glavica luka
100 ml bijelog vina
100 ml kiselog vrhnja
200 ml slatkog vrhnja
sol
bijeli papar
1 žličica šafrana
1 žličica Vegete

Za paniranje:
brašno
2 jaja
Kukuruzno brašno

Priprema:

1 Pastrve filetirajte tako da s leđne strane uz kralježnicu oštrim nožem odvojite filete. Pospite 1 žličicom Vegete i nakapajte limunovim sokom. Dosolite po želji.

2 Dok se pastrve mariniraju, pripremite umak: na 30 g zagrijanog maslaca svijetlo popecite nasjeckani luk, zalijte vinom, ostavite da vino ispari pa dodajte mješavinu slatkog i kiselog vrhnja, malo soli, bijeli papar i Vegetu te ostavite kuhati dok se količina tekućine ne smanji.

3 Dobiveni umak procijedite, dodajte preostali maslac i šafran pa još kratko prokuhajte.

4 Marinirane filete pastrve uvaljajte u brašno, jaja i na kraju u kukuruzno brašno pa ispržite u zagrijanom ulju.

Posluživanje: Na ugrijane tanjure složite po dva komada pržene pastrve, prilog od povrća i pripremljeni umak od šafrana. Ukrasite ploškama limuna, grančicom kopra ili peršina i poslužite.

Pročitano 2052 puta
Ocijeni sadržaj
(0 glasova)
Objavljeno u Studio online

FACEBOOK KOMENTARI

Poveži se s nama

Poveži se s nama

Iz naših foto galerija