Agroklaster Vukovarsko-srijemske županije ostvario je novi proizvodni rekord. Na vlastitoj farmi i gospodarstvima dvadesetak kooperanata u jednom je mjesecu proizvedeno više od 400 tisuća jaja.
Agroklaster je osnovan kako bi mali proizvođači hrane zajednički lakše nastupali na tržištu, osobito u proizvodnji jaja iz slobodnog uzgoja. Rezultati pokazuju da se na uključenim farmama dnevno proizvede i do 15 tisuća jaja.
Nesivost iznad očekivanih rezultata
Posebno su zadovoljni nesivošću koka, koja doseže 97,5 posto. Za pasminu Lohmann Brown očekivana je nesivost od 95 posto, pa ostvareni rezultat nadmašuje predviđene vrijednosti. U praksi to znači da se na svakih stotinu koka dnevno dobije gotovo 98 jaja.
Put svakog jajeta do konačnog pakiranja uključuje nekoliko faza. Djelatnice ih najprije prikupljaju, zatim stavljaju u kalibrator te ih na kraju slažu u kutije.
Nakon nesenja koke izlaze na otvoreni prostor
Većina jaja bude snesena do 11 sati, nakon čega se kokama otvaraju izlazi prema slobodnom prostoru. Ondje provode ostatak dana, a navečer se vraćaju u zatvoreni dio farme. Svjetla se gase oko 20 sati, kada završava njihov dnevni ritam.
U Agroklasteru visoku proizvodnju povezuju s dobrim uvjetima uzgoja, a u jajima iz slobodnog uzgoja vide i prostor za daljnji razvoj.
Prema riječima direktora Agroklastera Zdenka Podolara, u Hrvatskoj se godišnje potroši oko 800 milijuna jaja, dok na slobodni uzgoj još uvijek otpada tek manji dio. U pojedinim europskim zemljama udio takvih jaja doseže i 20 posto.
U pripremi novi proizvodi slavonskog podrijetla
Agroklaster svoju ponudu planira proširiti i drugim proizvodima s dodanom vrijednošću. Među njima su ukiseljene šparoge, za koje u Agroklasteru, na temelju dosadašnjeg ispitivanja tržišta, očekuju zanimanje kupaca.
Najavljeno je kako će svi novi proizvodi biti slavonskog podrijetla, a na tržištu će se predstavljati pod sloganom „Domaće je naše“.