U dvorištu „Stare škole” u Andrijaševcima završeno je treće izdanje manifestacije GastRo A – događaja koji iz godine u godinu okuplja proizvođače i ljubitelje autentičnih slavonskih okusa. Završnica je protekla u znaku druženja i natjecanja, a šest ekipa odmjerilo je kulinarske vještine u pripremi rižota sa šparogama.
No, u središtu manifestacije ipak su bili tradicionalni proizvodi. Na ocjenjivanje je pristiglo čak 37 uzoraka – 16 kobasica i 21 kulenova seka – a stručni sud analizirao je niz parametara kako bi proizvođačima dao jasnu sliku kvalitete njihovih proizvoda.
„Svaki će proizvođač dobiti detaljan profil svog proizvoda i usporedbu s najboljima, što je ključ za daljnje unaprjeđenje proizvodnje”, istaknuto je iz stručnog povjerenstva, uz ocjenu da je ukupna kvaliteta ove godine viša nego lani. Posebno je pohvaljena paprika, dok su izazovi u kvaliteti sirovine i dalje prisutni, ponajviše zbog posljedica afričke svinjske kuge.
Unatoč tome, zaključak je jasan – slavonski proizvodi ne gube na vrijednosti. Upravo su ovakve manifestacije mjesto gdje se najbolje vidi što znači tradicija na tanjuru i koliko je ona i dalje živa među proizvođačima i posjetiteljima.
Titulu pobjednika ovogodišnjeg GastRo A odnio je obrt „Marjan” iz Iloka, čime je još jednom potvrđena snaga domaće proizvodnje u istočnoj Slavoniji.
Načelnik Općine Andrijaševci Ante Rajković naglasio je zadovoljstvo velikim odazivom i brojem pristiglih uzoraka.
„Znamo koliko su slavonski proizvodi cijenjeni, ali ovdje su ocijenjeni oni najbolji među najboljima. Upravo zato smo i pokrenuli ovu priču – da se ono što je naše predstavlja upravo ovdje, gdje i nastaje”, poručio je Rajković. Manifestaciju je pratio i vukovarsko-srijemski župan Ivan Bosančić.
GastRo A tako se još jednom pokazao kao više od manifestacije – kao platforma za očuvanje identiteta, razmjenu znanja i promociju onoga što Slavonija radi najbolje.