U Vinkovcima se danas održala svečana dodjela priznanja jubilarnog 20. izdanja kuharskog kupa „Zlatna jabuka”, jednog od najznačajnijih nacionalnih natjecanja mladih kuhara.
Ovaj gastronomski spektakl okuplja najbolje mlade kulinarske talente koji su kroz kreativnu pripremu tradicionalnih namirnica pokazali vještinu, inovativnost i ljubav prema struci. Natjecateljski dio trajao je od 14 do 19 sati.
Pročelnica županijskog Upravnog odjela za kulturu i turizam Tamara Kalistović rekla je kako je ovo jedna od najznačajnijih županijskih gastro-manifestacija koja promovira tradicijsku kuhinju.
- Ponosni smo što smo pokrovitelji jubilarnog izdanja kuharskog kupa „Zlatna jabuka” i prvog Hrvatskog kuharskog kupa, tako da ova manifestacija, osim što ima županijsku dimenziju, ima i nacionalnu. Ova manifestacija, osim što promovira tradicijsku kuhinju Vukovarsko-srijemske županije, također promovira i suvremeni način kuhanja - rekla je Kalistović.
Predsjednik Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije Damir Mikulić rekao je kako se ove godine natjecalo 10 natjecatelja iz cijele Hrvatske.
- Hrvatski kup podijeljen je na dvije regije, te je jedan dio natjecanja održan u Crikvenici i Trakošćanu, a prvo kolo za grupu B je današnje natjecanje u Vinkovcima. Natjecatelji su danas imali zadatak pripremiti glavno jelo od svinjetine, desert od jabuka i oraha, a predjelo su pripremali od tjestenine. Na natjecateljima je bila odluka kada je u pitanju kreacija jela, no morali su poštovati te glavne namirnice - rekao je Mikulć.
Kuhrima iz Udruge kuhara Vukovarsko-srijemske županije koji su pokrenuli „ Zlatnu jabuku“ i vodili Udrugu od samih početaka odana je počast, te su dobili povelje o počasnom članstvu.
„Zlatna jabuka” već dva desetljeća promovira kulinarsku izvrsnost i autohtone okuse naše regije. Natjecanje organiziraju Udruga kuhara i slastičara Vukovarsko-srijemske županije i Hrvatski kuharski savez, uz snažnu podršku pokrovitelja: Vukovarsko-srijemske županije, Turističke zajednice VSŽ i Grada Vinkovaca.