Na Fakultetu agrobiotehničkih znanosti u Osijeku održano je stručno ocjenjivanje vina za ovogodišnji izbor Šampiona Dunava, koje je jedno od ključnih uvodnih događanja uoči vinske manifestacije Vinatlon, manifestacije koja će se održati krajem svibnja.
Na ocjenjivanje je pristiglo ukupno 119 uzoraka vina iz tri podunavske vinske regije Hrvatskog Podunavlja, mađarske vinske regije Villány te Vojvodine u Srbiji. Uzorke su ocjenjivali stručnjaci iz Hrvatske, Mađarske i Srbije, a vina su razvrstana po sortama i kategorijama te analizirana kroz osnovne elemente poput izgleda, mirisa, okusa i općeg dojma.
Dekan Fakulteta agrobiotehničkih znanosti Osijek prof. dr. sc. Tomislav Vinković istaknuo je zadovoljstvo što je institucija ponovno domaćin ovog ocjenjivanja te naglasio važnost kontinuiteta i stručne razine samog događaja.
- Jako nam je drago što smo ponovno domaćini ocjenjivanja vina Šampion Dunava. Ove godine pristiglo je oko 120 uzoraka, a vina ocjenjuju certificirani stručnjaci iz Hrvatske i susjednih zemalja, što ovom događaju daje dodatnu ozbiljnost i vrijednost - rekao je Vinković.
Doc. dr. sc. Toni Kujundžić, prodekan za razvoj pokušališta i transfer tehnologija na FAZOS-u te predsjednik ocjenjivačkog suda, naglasio je kako se vina ocjenjuju prema jasno definiranim kriterijima i u ravnopravnim uvjetima.
- Ocjenjivanje provode specijalizirani i certificirani ocjenjivači, a uzorci su raspoređeni po sortama i kategorijama kako bi se svako vino ocjenjivalo u ravnopravnim uvjetima. Riječ je o vrlo zahtjevnom procesu jer svaki panel pred sobom ima velik broj uzoraka, a cilj je stručno, objektivno i precizno prepoznati vina koja se kvalitetom posebno izdvajaju - rekao je Kujundžić.
Iz godine u godinu, kako je istaknuto, raste broj prijavljenih uzoraka, ali i razina njihove kvalitete. Posebno je istaknut podatak da prošle godine nije bilo nijednog odbačenog uzorka, što se smatra pokazateljem sve veće stručnosti i tehnološke spremnosti vinara. Ocjenjivanje vina za Šampiona Dunava dio je šireg nastojanja promocije vinske scene Slavonije, Baranje i podunavskog područja. Iako je kvaliteta vina sve izraženija, naglašeno je kako je i dalje važan izazov njihova vidljivost i prepoznatljivost na tržištu.
Dekan Vinković pritom je istaknuo kako je upravo promocija ključni segment daljnjeg razvoja.
- Kvaliteta naših vina više nije upitna, ali promocija je prostor u kojem i dalje moramo rasti. Upravo ovakve manifestacije doprinose većoj vidljivosti vinara, Baranje, Slavonije i cijele vinske scene Osječko-baranjske županije - poručio je Vinković.
Zadovoljstvo odazivom izrazio je i predsjednik Udruge vinogradara Baranje Zmajevac Ivan Gerštmajer Zelember, koja je organizator Vinatlona.
- Jako smo zadovoljni odazivom na ovogodišnje ocjenjivanje i vjerujem da će broj uzoraka nastaviti rasti iz godine u godinu. Uz vina koja pristižu iz Hrvatske, Mađarske i Srbije, ovo ocjenjivanje sve snažnije potvrđuje da Slavonija, Baranja i Osječko-baranjska županija imaju ozbiljnu vinsku priču koju vrijedi pokazati široj publici - rekao je Gerštmajer Zelember.
Ime ovogodišnjeg Šampiona Dunava bit će svečano proglašeno 29. svibnja u Karancu, uz glazbeni nastup Gorana Karana, a Vinatlon se nastavlja i 30. svibnja u Zmajevcu, gdje posjetitelje očekuju vinska ponuda, baranjski specijaliteti, bogat program te večernji koncert Nine Badrić.