Nova godina na domaćoj vinskoj sceni i ove godine započinje u Osijeku. Jedanaesto izdanje Sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS by Graševina Croatica održat će se 16. i 17. siječnja u Gospodarskom centru Osijek, gdje je manifestacija danas i službeno najavljena na konferenciji za novinare.
Festival će se odvijati na više od 2.800 četvornih metara izložbenog prostora, a vrata sajma bit će otvorena u petak i subotu od 15 do 21 sat. Posjetiteljima će se predstaviti 125 izlagača, među kojima su proizvođači vina, hrane i slastica te poljoprivredne i vinske opreme. Ukupno će, kroz izložbeni i programski dio na dvjema pozornicama, sudjelovati više od 150 brendova i izlagača.
Predsjednik Udruge Dekanter Boris Ocić istaknuo je kako WineOS, uz kušanja vina i gastronomskih proizvoda, donosi i bogat edukativni program. Poseban naglasak stavljen je na masterclass radionice, cooking showove te sadržaje posvećene suvremenim enološkim stilovima i sljubljivanju vina i hrane.
O važnosti povezivanja vinske proizvodnje s gastronomijom i turizmom govorio je i direktor Udruge Graševina Croatica Tomislav Panenić, naglasivši kako je ulaganje u kvalitetu proizvoda i cjelokupno iskustvo nužno za jačanje imidža regije i konkurentnost na tržištu.
Masterclass program vode istaknuti europski sommelieri Darko Lugarić i Mario Meštrović. Program obuhvaća upoznavanje s nekim od najpoznatijih svjetskih vinskih regija i stilova, uključujući Champagne, Mediteran i Bordeaux, kao i hercegovački terroir s naglaskom na autohtone sorte. Subotnji dio posvećen je rizlingu te završava usporednom degustacijom vina iz Burgundije i Piemonta.
Na glavnoj pozornici održavat će se kuhanje uživo i razgovori o suvremenim enogastronomskim trendovima, uz sudjelovanje chefova i sommeliera. Posjetitelji će se moći uključiti i u vinsku nagradnu igru koju vodi Dean Kotiga.
Tradicionalno, sajam ima i svoje kumove, a ove su godine to prof. dr. Marija Ham s Ekonomskog fakulteta u Osijeku, glumica HNK-a Ivana Soldo Čabraja i fotografkinja Marina Vojnović.
WineOS by Graševina Croatica organizira Udruga Dekanter uz potporu Udruge Graševina Croatica, Grada Osijeka i Osječko-baranjske županije.